Donc nous nous contenterons du tiers des rouges et de 10% des blancs pour la récolte 2005. D’abord les gelées tardives du 15 mai et 15 juin,puis la grèle du 29 juin 2005 et enfin les volatiles. les chevreuils,blaireaux etc. pour décimer les grappes mûres … finalement nous avons que les yeux pour pleurer quand je pense au heures investies durant l’année.

Au fait,j’ai participé à la fête du Faubourg à Porrentruy le 26 et 27 août 2005 …. comme d’habitude en face de la boucherie chevaline … et c’était un succès à tout point de vue: social (revu beaucouo de connaissances,copines et copains),notoriété (la présence dans le Jura),relationnel (contact avec la communauté du Faubourg de France) etc ……… voici une petite impression:

Donc nous nous contenterons du tiers des rouges et de 10% des blancs pour la récolte 2005. D’abord les gelées tardives du 15 mai et 15 juin,puis la grèle du 29 juin 2005 et enfin les volatiles. les chevreuils,blaireaux etc. pour décimer les grappes mûres … finalement nous avons que les yeux pour pleurer quand je pense au heures investies durant l’année.

Au fait,j’ai participé à la fête du Faubourg à Porrentruy le 26 et 27 août 2005 …. comme d’habitude en face de la boucherie chevaline … et c’était un succès à tout point de vue: social (revu beaucouo de connaissances,copines et copains),notoriété (la présence dans le Jura),relationnel (contact avec la communauté du Faubourg de France) etc ……… voici une petite impression:

Attention une bonne nouvelle: depuis peu,le viticulteur Martin Buser est présent dans le livre du swisswineguide “Die Schweiz entkorkt” - Swisswineguide. Vous trouverez cette publication sous la rubrique actualités.

L’année 2005 a sur la moyenne déjà 8 à 10 jours d’avance et par rapport à 2004 5 à 7 jours. Si l’automne se présente sous les meilleurs aspects actuellement. La moyenne de sucre a déjà atteint les 60° Oechsle et les jours comme ce dimanche-ci,l’augmentation journalière sera de 2°. Les oiseaux ont démarré plus rapidement que d’habitude à se servir des grappes douces et ont fait du dégât. Actuellement tout est couvert par les filets. Le changement de couleur des grappes a démarré le 4 août püour les cépages précoces et actuellement se fait pour les cépages plus tardifs.

Cette année,c’est une entreprise professionelle de l’embouteillage qui est venue avec leur infrastructure moderne sur leur camion chez Martin Buser et ils ont embouteillé,ils garantissent la stérilité et la qualité. Oui,toute la récolte de blancs 2004 est en bouteille,ainsi que le rouge “Cuvée de Saint-Martin 2003″. Les résultats de l’analyse alcoolimétrique sont étonnants et c’est le cépage Saphira avec 13.9° qui était le plus fort … puis les blancs de Liesberg avec 13.5°. Dans l’ensemble ce sont d’excellents résultats. Les étiquettes sont collées,les cajots en bois sont prêts et puis les clients pourront se réjouir !!!

Autre nouveauté: Les vins ne seront plus livrés en carton,mais bien dans des cajots en bois avec l’inscription www.vin-du-jura.ch dessus et leur contenance est de 15 bouteilles de blanc et 12 de rouge. Ceux qui rapportent le cajot et les bouteilles vides seront récompensés par une bouteille de Montsevelier Blanc Apéro RxS gratuite pour chaque caisse rapportée.

www.vin-du-jura.ch